متبل باذنجان مع قراقيش الخبز بالزعتر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير المتبل: في وعاء، إهرسي لبّ الباذنجان المشوي.

• 2

  أضيفي إلى الوعاء الثوم والطحينة.

• 3

  أسكبي عصير الليمون الحامض ورشّة ملح.

• 4

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 5

  لتحضير الخبز: قطّعي رغيفيّ الخبز إلى مثلثات صغيرة الحجم.

• 6

  صفّي الخبز في صينية.

• 7

  رشّي الزيعتر على القطع ثمّ وزّعي الزيت والجبن.

• 8

  أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يتحمّص الخبز ويذوب الجبن.

• 9

  قدّمي قراقيش الخبز مع غموس الباذنجان.

نصائح

وصفات ذات صلة