مخلل الزيتون الاخضر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي الزيتون ثمّ إحدثي في كل حبة شقين حتى تتشرّب الخلطة.

• 2

  في الخلاط الكهربائي، ضعي نصف كمية الفليفلة حمراء الحارة ونصف كمية الفليفلة الخضراء الحارة والفليفلة الحمراء والثوم والكرافس والملح.

• 3

  أهرسي جيداً مع القليل من الماء حتى ننجانس المكوّنات.

• 4

  أبشري الجزر وقلّبيه مع مزيج الفليفلة ثمّ أضيفي الخلطة على الزيتون وقلّبي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 5

  أسكبي عصير الليمون الحامض ثمّ أضيفي باقي كمية الفليفلة الحارة واغمري المكوّنات بالماء.

• 6

  إملئي البرطمان بالمزيج ثمّ ضعي على الوجه قشر الليمون الحامض تاركةً 5 سم بين القشر والغطاء البرطمان.

• 7

  أسكبي الزيت ثمّ أغلقي الوعاء بإحكام واتركيه جانباً لـ15 يوماً على الأقل. بالهناء والشفاء.

نصائح

وصفات ذات صلة