أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

مقبلات الزيتون الأخضر

صور مخلل الزيتون

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- بواسطة مدقة الثوم، أضربي كلّ حبّة زيتون بشكل خفيف لتفتح فتحة صغيرة.
2- ضعي حبّات الزيتون المفتوحة مباشرة في وعاء مليء بالماء.
3- حضّري 4 ليترات من الماء وأضيفي إليها كمية مناسبة من الملح والليمون الحامض.
4- صفي الزيتون من ماء الوعاء واغسليه ثمّ صفّيه جيداً.
5- إغسلي الجزر والليمون الحامض وقطّعيهما إلى قطع صغيرة الحجم.
6- في برطمان، ضعي كمية من الزيتون ثمّ كمية من الجزر ثمّ بقية الزيتون.
7- صفّي عند فوهة البرطمان قطع الليمون الحامض بحيث تغطي كلّ حبّات الزيتون.
8- أسكبي الماء الممزوج بالملح والليمون الحامض في البرطمان ليغمر الكمية كلّها.
9- ضعي القليل من الزيت عند فوهة البرطمان واتركيه دون تغطية مدة شهرين.
10- بإمكانك تذوّق الزيتون من وقت لآخر، وعندما تجدين أن طعمه أصبح مناسباً لا مرورة فيه، باشري بتناوله وأقفلي البرطمان.

نصائح

  • يمكن أن يصبح الزيتون جاهزاً للأكل قبل أو بعد الشهرين بقليل. تذوقيه واحكمي بنفسك لأنّ ذلك يعتمد على نوع بذرة الزيتون.
  • الكمية بحاجة إلى 4 برطمانات متوسطة الحجم.
  • بإمكانك أيضاً وضع القليل من الليمون والفلفل الحار مع الزيتون.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

كم سعرة حرارية في ورق العنب

كم سعرة حرارية في ورق العنب؟

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟