وصفة فلافل لايت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنقعي حبوب الحمّص والفول في الماء البارد لـ14 ساعة على الأقل.

• 2

  أسلقي الحبوب بالماء على نار متوسّطة لحوالى 40 دقيقة.

• 3

  صفّي الحمّص والفول من الماء ثمّ ضعيهما في الخلاط الكهربائي.

• 4

  أضيفي البصل والكزبرة والثوم وبهارات الفلافل وبيكاربونات الصوديوم والملح.

• 5

  أخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 6

  ضعي المزيج في وعاء وغطّيه بفوطة مطبخ نظيفة واتركيه جانباً لساعة حتى يرتاح.

• 7

  قرّصي الفلافل بيديك على شكل دوائر صغيرة وصفّيها على صينية فرن مرشوشة بالزيت.

• 8

  أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لحوالى 15 دقيقة أو حتى تنضج قطع الفلافل.

نصائح

وصفات ذات صلة