أفكار حشوات بف باستري مبتكرة يمكنكم تحضيرها في دقائق

إذا كنتم تبحثون عن أفكار حشوات بف باستري مبتكرة يمكنكم تحضيرها في دقائق فليس عليكم الا اتباع النصائح التالية

تشتهر عجينة البف باستري في المطبخ الفرنسي، وتستخدم لتحضير العديد من الحلويات ويمكن استخدامها لتحضير الأطباق المالحة والحلويات في حين يتلذذ الجميع بتناول المعجنات المحضرة بعجينة البف باستري الشهية. اليكم مجموعة من أفكار حشوات مكن إعدادها بسهولة في المنزل.

باف باستري بحشوة الخضار:

يتجه العديد من الأشخاص الى الأكل النباتي الخالي من اللحوم على أنواعها، لهؤلاء ننصح باعتماد بف باستري بحشوة الخضار، وصفة سهلة وخفيفة تحتوي مكونات موجودة في كل منزل .

البف باستري بحشوة اللحمة المفرومة:

لمحبي اللحوم طبق سريع يمكن إعداده بنصف ساعة فقط، ويحتوي على كلّ العناصر الصحية للجسم إضافة الى طعمه اللذيذ.

المكونات

 تقدم ل 4 أشخاص

1. ¼ كيلو لحم مفروم
2. 1 حبة بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة ومقلية
3. 1 حبة بصل كبيرة
4. 1 حبة بندورة مفرومة مكعبات صعيرة
5. رشة بقدونس
6. ملعقتين طعام زيت زيتون
7. عجينة بف باستري
8. البهارات
9. ¼ ملعقة صغيرة ملح
10. ¼ ملعقة سبع بهارات
11. رشة سماق
12. للتزيين:
13. بندورة كرزية

طريقة التحضير

نضع عجينة البف باستري المربعة الشكل في صينية البان كيك ونضعها بالفرن لتتحمر من أعلى وأسفل.

في هذه الأثناء نحضر الحشوة بتشويح البصل مع اللحمة نضيف البطاطا والبهارات (سبع بهارات السماق وملح)

نضع الحشوة في اكواب البف باستري ونزينها بالطماطم الكروية.

البف باستري بالسبانخ والجبن:

من المقبلات الرمضانية اللذيذة الطعم التي يمكن أن تقدّم على السفرة ليستمتعوا بعجينتها الهشة وحشوتها المميزة بالسبانخ والجبن. اليكم هذه الوصفة.

المكونات

تقدم ل 5 أشخاص

5 شريحة عجينة بف باستري

1/2 ملعقه سمسم لكل شريحة

4 ملاعق حوس سبانخ

كوب طحين

صفار بيضه مع ملعقه فانيلا

للحشوه

كيس سبانخ

ملعقه ملح صغيره

3 ملاعق كبيرة سماق

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

نقوم بتحضير السبانخ: نضع السبانخ بالمقلاة ونتركها تغلي 4 دقائق وبعدها نضيف زيت زيتون وملح وسماق ونقلبها خمس دقائق ونضعها جانبا لكي تبرد.

نقوم بفرد شرائح عجينه بف باستري على شكل مربع ونحدد الاطراف طولا وعرضا بالاصابع ونجعل سماكه الاطراف اكتر من الوسط

نحمي الفرن على درجة 200 نضع الحشوة بالوسط ونقوم بلف الااطراف بالشكل الذي تريدونه وندهن الأطراف بصفار البيض مع الفانيلا ونرشه بالسمسم وندخله الفرن من فوق ومن تحت ونتركه لمدة عشر دقائق.

البف باستري بفطائر المشروم الفرنسية:

وهي من الوصفات التي تحضر على طريقة المطبخ الفرنسي. يمكن إعدادها خلال ساعة. شهية المظهر ولذيذة الطعم. اليكم وصفة فطائر المشروم الفرنسية.

المكونات

 عجينة البف باستيري : عبوة
– الفطر : 200 غم (مقطع)
– الزبدة : 30 غراماً
– الثوم : فص (مفروم)
– البصل الأحمر : 1 حبة (صغير الحجم / مقطع صغير)
– كريمة الطبخ : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الزعتر الأخضر : ملعقة كبيرة (طازج ومقطع رفيع)
– البيض : 1 حبة (مخفوق)
– بذور السمسم : حسب الرغبة
– جبن الشيدر : حسب الرغبة (مبشور ناعم)

طريقة التحضير

نحمي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.

نقطع 20 دائرة من المعجنات مقاس 5 سم، ثم نقطع دوائر 3.5 سم من نصف دوائر المعجنات، وندهن الحواف بالماء.

نضع الدوائر المفرغة على دوائر المعجنات الكاملة ونضع كل دائرة معجنات في حفرة من حفر صينية مافن 12 حفرة. نغطي دوائر المعجنات الصغيرة على صينية الفرن بورق زبدة، ندهنها بالبيض ، ثم نرش عليها الجبن والسمسم .

نخبز الفطائر في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم نضغط بلطف وسط فطائر المعجنات بملعقة خشبية كل 5 دقائق أو حتى تنتفخ وتحمر ثم تبرد في الصينية.

في هذه الأثناء، نحمي الزبدة والزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ونطهو فيها البصل والزعتر ونقلبهما لمدة 3 دقائق ثم نضيف المشروم ونقلب على نار عالية لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون.

نضيف الثوم ونطهو لمدة دقيقة ثم نضيف الكريمة ونتركها تغلي بين 1-2 دقيقة أو حتى يصبح المزيج سميكا ثم نتبله بالملح والفلفل.

نحشو الفطائر بخليط المشروم ونرش عليها أغصان الزعتر ونقدمها مع الجبن.