افضل طريقة لتفريز الشمام حتى يبقى لفترة طويلة من دون ان يفسد

يحتوي الشمام كالبطيخ على نسبة عالية من الماء، لذلك فأن عملية حفظه في الفريزر قد لا تنجح في الكثير من الاحيان الا اذا تم تفريزه بالطريقة الصحيحة. اليك من موقع اطيب طبخة افضل طريقة لتفريز الشمام حتى يبقى لفترة طويلة من دون ان يفسد.

ias

اتبعي هذه الخطوات لتفريز الشمام:

  • الخطوة الاولى: غسل الشمام وازالة البذور: قبل البدء بعملية التجميد ، اغسلي الشمام بالماء والصابون ، بخاصة إذا كانت القشرة متسخة. بعد ذلك، قومي بتقطيع الشمام الى نصفين. أزيلي البذور ثم تخلصي من القشرة. تأكدي من إزالة الاجزاء الخضراء ايضاً.
  • الخطوة الثانية: قومي بتقطيع الشمام الى مكعبات متوسطة الحجم او الى شرائح عريضة.
  • الخطوة الثالثة:  ضعي الشمام في صينية خبز. يمكنك تغليف قطع الشمام بغلاف بلاستيكي أو ورق خبز وذلك لإزالتها بشكل أسهل.
  • الخطوة الرابعة: ضعي الصينية في الفريزر لتجميد الشمام.
  • الخطوة الخامسة: بعد تجميد قطع الشمام، قومي بتعبئتها في أكياس أو حاويات التجميد. لإزالة الهواء من الأكياس، يمكنك غمر الكيس المفتوح في الماء مع إبقاء الطرف المفتوح اي الجزء العلوي فوق الماء. يؤدي ذلك إلى إخراج فقاعات الهواء من الكيس بسرعة. أغلقي الكيس بينما لا تزال قطع الشمام تحت الماء لتجنب إعادة إدخال الهواء. ضعي الشمام في الفريزر لحفظه لاطول مدة. استخدمي الشمام لتحضير سلطة الفاكهة مثلاً.

يمكنك ايضاً اعتماد شكل آخر للشمام لتفريزه، اهرسي الشمام بواسطة الخلاط الكهربائي واحفظي في وعاء المخصص لمكعبات الثلج. استخدمي الشمام المجمّد لتحضير عصير الشماممثلاً.


مواضيع ذات صلة

هل الشوكولاته تسمن؟ 5 آثار جانبية للإكثار من تناولها!

أبرز فوائد الصمغ العربي للكلى وطرق استخدامه

أفضل بوفيهات إفطار رمضاني في الرياض رخيصة

وصفات فطور صباحي شعبي صحي وسريع

أبرز فوائد ماء جوز الهند للمعدة والجهاز الهضمي

وصفات صواني عشاء للضيوف سهلة ولذيذة لسفرة رمضان

أفكار فطور عيد الفطر متنوعة وترضي كلّ الأذواق

صحن فواكه للمناسبات أبهروا ضيوفكم بطريقة تزيينه

أضرار التمر مع الحليب في رمضان حقيقة أم خيال؟

أسباب الجوع المستمر رغم الأكل إكتشفوها

إشتركي بنشرتنا الإخبارية