حيلة جديدة تسمح لك بحفظ عصير الليمون الحامض لاطول فترة ممكنة دون ان يفسد

السلطات، الاطباق الرئيسية، المقبلات، تحتاج الوصفات العربية بغالبيتها لكمية كبيرة من عصير الليمون الحامض، لذلك قد تبحثين عن حيل مضمونة لك لحفظ عصير الليمون الحامض لاطول فترة ممكنة دون ان يفسد، مما قد يوفر لك الوقت والجهد في كل مرة.

الطريقة الاولى لحفظ عصير الليمون الحامض لاطول فترة ممكنة:

• اغسلي حبّات الليمون الحامض واعصريها بواسطة العصّارة.
• صفّي عصير الليمون الحامض بواسطة مصفاة فوق زجاجة كبيرة.
• وزّعي كمية عصير الليمون الحامض على زجاجات اضافية.
• على وجه كل زجاجة ضعي القليل من زيت الزيتون.
• احفظي الزجاجات في الثلاجة لاطول فترة ممكنة.

الطريقة الثانية لحفظ عصير الليمون الحامض لاطول فترة ممكنة:

• اغسلي حبّات الليمون الحامض واعصريها.
• اسكبي عصير الليمون في برطمانات زجاجية.
• لا تملئي العصير الى الاعلى واتركي مسافة بين العصير والغطاء.
• اغلقي الغطاء باحكام ثم اربطي بواسطة قطعة قماش صغيرة اسفل غطاء البرطمان.
• ضعي البرطمان الزجاجي في قدر عميق.
• اغمري البرطمان بالماء داخل القدر.
• غطّي القدر وضعيه على نار قوية حتى تغلي الماء. يعتمد الوقت المطلوب لغلي الماء على كمية الماء التي تمّ اضافتها للبرطمان.
• استخدمي الملقط لرفع البرطمانات من الماء. اتركيها حتى تبرد الى درجة حرارة الغرفة.
• اضغطي على غطاء البرطمان للتأكد من انه مغلق باحكام. احفظي البرطمان ضمن درجة حرارة الغرفة.