هل الشوكولاته تسمن؟ 5 آثار جانبية للإكثار من تناولها!
نشر في 11.05.2021
أنت ككل النساء الأخريات سواء في المطبخ ام خارجه غالبًا ما تقومين بالأمور بحسب الطريقة التي اعتدت على تطبيقها او التي ورثتها او تعلمتها من امك او جدتك او أي شخص آخر وبخاصة في ما يتعلق بالعناية بالمنزل وبالمطبخ تحديدًا.
لكن ما لا تعلمينه عزيزتي أن بعض الأمور تكون أسهل وأبسط بكثير بمجرّد استخدامك لمخيّلتك ليس الّا. وفي هذا السياق، سنطلعك اليوم على اسرار بعض الطهاة والحيل التي يستخدمونها في تحضير الطعام وتخزينه والتي ستسهل حياتك بشكل كبير في المطبخ.
قومي بتسخين الصحون قبل وضع المأكولات الساخنة فيها والعكس تمامًا مع الأطعمة والأطباق الباردة اذ ينصحك الخبراء بتبريد الصحون ثم وضع هذه المأكولات فيها فذلك سيعزز الطعم الغني والطازج لهذه الأخيرة.
اما لتحضير البطاطا المهروسة بالحليب والزبدة فيفضل أن تضعي الحليب المغلي وليس البارد فهذا الأخير يجعل من لون البطاطا مائلًا الى الرمادي عوضًا عن لونها الطازج.
غالبًا ما تميل ربات المنزل الى تسخين كل المأكولات ومن بينها الأطعمة المخبوزة بواسطة الميكرويف الا أن هذا الأخير وعوضًا عن ازالته للقرمشة يخفف من طعم هذه الأطعمة الغني والطازج لذا يفضل ان تقومي بتسخين الأطعمة المخبوزة بواسطة المقلاة.
ضعيها في كوب زجاجي بالإضافة الى شرائح من البصل الأحمر، فمركبات الكبريت في هذه الأخيرة تمنع أكسدة السطح الخارجي للأفوكادو وبالتالي تمنع تغير لونها للبني لعدة أيام.
وأخيرًا، وبعد غسل الأطباق جيدًا واذا حافظت هذه الأخيرة على الروائح الكريهة والقوية كالبصل وغيرها قومي بغسلها بواسطة الماء والخل وستختفي هذه الروائح نهائيًا.
مصدر المقال: موقع "عائلتي".