تجنبي فساد الموز بهذه الحيلة البسيطة!

يتوفر الموز في كل المحلات طوال أيام السنة، ويُعد من الفاكهة الأكثر شعبية. هو وجبة خفيفة ممتازة إذ إنه غني بالفيتامينات والبوتاسيوم والألياف. وأظهرت الدراسات أنّ تناول الموز بشكلٍ منتظمٍ يحافظ على صحة القلب ويخفف ارتفاع ضغط الدم ويقوي العظام والنظر والكلى. لذلك، احرصي على ألا يخلو مطبخك من الموز! لكن كيف تحفظينه لأطول مدة ممكنة وهل يمكن تفريزه؟

ias

طريقة حفظ الموز الطازج

  • إفصلي حبات الموز عن بعضها. إذا كان هناك حبة ناضجة أكثر من غيرها، سوف تسرّع نضج الحبات الأخرى ويفسد الموز أسرع.
  • بعد فصل الموز، غلفي جذع كل حبة بالنايلون. يتصاعد من الموز غاز الإيثيلين ويؤدي هذا الغاز إلى نضج حبة الموز والحبات المجاورة وحتى أنواع الفاكهة الأخرى المجاورة. بهذه الطريقة يبقى الموز طازجًا لأطول فترة ممكنة ويتثنى لك الوقت لتناول كل الحبات قبل أن تصبح بنية اللون.
  • إذا نضجت حبات الموز كثيرًا وتغير لونها، ضعيها في الثلاجة فتطول صلاحيتها لمدة يوم أو اثنين. لا تضعي الموز في الثلاجة إذا لم يكن صالحًا للأكل بعد لأنّ الحرارة المنخفضة تمنع نضوجه.

طريقة تفريز الموز

  • أزيلي القشور وقطعي الموز إلى شرائح.
  • وزعي الشرائح على أوراق زبدة وضعيها في الفريزر حتى تتجمد.
  • ضعي الشرائح من بعدها في أكياس نايلون خاصة بالفريزر واحفظيها لمدة لا تتخطى الـ4 أشهر. استخدميها لتحضير أيس كريم الموز بمكون واحد فقط!

إليك أيضًا من أطيب طبخة: هكذا تحافظين على لون الفاكهة بعد تقطيعها!


مواضيع ذات صلة

ما هو الاكل الممنوع بعد استئصال الغدة الدرقية؟

القيمة الغذائية للحمص الأخضر وفوائده الصحية

القيمة الغذائية للحمص بالطحينة وطرق تحضيره

أهم علامات خروج الدهون من الجسم

فوائد الكركم للالتهابات: مضاد طبيعي

حلويات باللون الازرق مميزة وسهلة التحضير

ما هي نسبة البروتين في البيضة المسلوقة؟

الاغذية الغنية بالبوتاسيوم تعرفوا على أبرزها

جدول المسموح والممنوع في الكيتو دايت دليلكم لهذا النظام الغذائي

العدس والقولون وعلاقتهما بألم البطن والإنتفاخ

إشتركي بنشرتنا الإخبارية