طريقة عجينة التارت خطوة خطوة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إليك طريقة عمل عجينة التارت بالقوالب الصغيرة لـ7 أشخاص. أنت بحاجة لـ10 دقائق لتحضيرها و15 دقيقة لخبزها.

  
• 2

  في وعاء، ضعي الدقيق والسكر البودرة والزبدة وافركيها للحصول على خليط كالرمل ثمّ أضيفي صفار البيض واعجني.

  
• 3

  أنقلي الخليط على سطح صلب وادعكيه لبضع دقائق للحصول على عجينة متماسكة.

  
• 4

  غلّفي العجينة بورق نايلون وأدخليها إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.

  
• 5

  أخرجي العجينة ومدّيها على سطح صلب مرشوش بالدقيق بواسطة الشوبك ثمّ قطّعيها إلى دوائر بواسطة قطّاعة الكوكيز.

  
• 6

  ضعي كلّ دائرة عجين في قالب تارت صغير وأدخليها حتى تغطيه بالكامل ثمّ بالشوكة إصنعي بعض الثقوب بها وضعي ورقة زبدة مليئة بالحبوب (لمنع عجينة التارت من أن ترفخ).

  
• 7

  أدخلي التارت إلى فرن محّمى مُسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق أو حتى تشقر الأطراف. أخرجي ورقة الزبدة والحبوب وأعيدي التارت إلى الفرن حتى يشقر وجهها.

  
• 8

  إحشي التارت بحسب الرغبة بالمربى أو الكاسترد أو الشوكولاتة.

وصفات ذات صلة