طريقة عمل التورتة الاسفنجية بالصور خطوة خطوة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إليك طريقة عمل التورتة الاسفنجية بالصور خطوة خطوة لـ7 أشخاص. لتحضير هذا الحلى العربي أنت بحاجة لـ20 دقيقة لتحضيره و35 دقيقة لخبزه.

  
• 2

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي زلال البيض مع الملح والفانيليا لدقيقتين.

  
• 3

  أضيفي السكر على مرحلتين مع الخفق بين الإضافتين حتى يذوب السكر وتحصلي على شكل الميرنغ.

  
• 4

  ضعي صفار البيض والخلّ واخفقي برفق بخفاق يدوي من جهة واحدة حتى يندمج صفار البيض.

  
• 5

  أنخلي الدقيق فوق الخليط على مرحلتين واخفقي بالخفاق اليدوي برفق بشكل دائري من جهة واحدة.

  
• 6

  أسكبي الزيت والحليب السائل واخلطي بالخفاق بروية حتى تتداخل المكونات.
• 7

  أسكبي الخليط في قالب كيك مدهون. سوّي الوجه واضربي الكيك على سطح صلب مرتين لإخراج الهواء.
• 8

  أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية لـ35 دقيقة أو حتى النضوج. أخرجي القالب من الفرن واتركي الكيك يبرد تماماً على حرارة الغرفة ثمّ مرري سكيناً على جوانب القالب وأخرجي الكيك.

  

وصفات ذات صلة