طريقة عمل الدجاج المحشي بالصور خطوة خطوة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلبي فيه البصل والثوم حتى يذبلا.

  
• 2

  أضيفي الفليفلة الحمراء والفليفلة الخضاء ونكّهي بالاوريغانو، اليحان والفلفل الابيض.

  
• 3

  أخلطي جيداً حتى تذبل المكونات.
• 4

  أضيفي الطماطم والأرز.

  
• 5

  أسكبي مرق الدجاج وقلّبي واتركي المزيج على حرارة متوسطة.

  
• 6

  عندما يغلي المزيج، غطّي القدر وخففي النار حتى تجف كل السوائل.
• 7

  في هذه الاثناء، أفركي الدجاجة من الداخل والخارج بالثوم، الليمون الحامض واكليل الجبل ثمّ إدهنيها بزيت الزيتون من كل الجهات.

  
• 8

  إحشي الدجاج بمزيج الارز ثمّ أربطي رجليها بخيط طهي وضعيها في صينية فرن.
• 9

  وزّعي بعض شرائح الليمون الحامض واكليل الجبل على دجاجة ثمّ اطهيها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تتحمر من كل الجهات. 

  

وصفات ذات صلة