أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل عجينة القطايف بالصور خطوة بخطوة

إليك طريقة عمل عجينة القطايف بالصور خطوة بخطوة لـ6 أشخاص. لعمل هذا الحلى العربي أنت بحاجة لـ20 دقيقة لتحضيره و25 دقيقة لطهيه.

طريقة عمل عجينة القطايف بالصور خطوة بخطوة

المكوّنات

مقادير طريقة عمل عجينة القطايف بالصور خطوة بخطوة

1- في وعاء صغير، ذوّبي الخميرة والسكر في كوبين من الماء الدافئ.

الخطوة الاولى من عجينة القطايف

2- في وعاء كبير، ضعي السميد والدقيق والخميرة والبايكنغ باودر والملح واخلطي.

الخطوة الثانية من عجينة القطايف

3- أضيفي خليط الخميرة والكمية المتبقية من الماء.

الخطوة الثالثة من عجين القطايف

4- أخلطي بواسطة خفاق يدوي حتى تتجانس المكونات وتحصلي على عجينة ليّنة.

خلط عجينة القطايف

5- غطّي الوعاء واتركي العجينة ترتاح لـ30 دقيقة.

عجينة القطايف ترتاح

6- في مقلاة محمّاة على النار هادئة أسكبي ملعقة كبيرة ونصف من الخليط بشكل دائرة بحجم صغير.

عجينة القطايف في مقلاة

7- إنتظري حتى تظهر الفقاقيع على الوجه وتصبح العجينة شقراء اللون من أسفل.

ظهور الفقاقيع ونضوج العجينة

8- أخرجي القطايف من المقلاة وأعيدي الكرة للإنتهاء من كلّ كمية الخليط. إحرصي دائماً على تغطية العجينة الجاهزة كي لا تجف.

إعادة الكرة لعدد من القطايف

9- أغلقي طرفاً من العجينة واحشي الطرف المفتوح بالحشوة التي تريدينها كالقشطة مثلاً وزيني القطايف بحسب الرغبة بالفستق الحلبي المطحون وزهر الليمون.

طريقة عمل عجينة القطايف بالصور خطوة بخطوة

التعليقات

آخر النصائح

اجعلي نار الغاز أقوى بهذه الطرق!

كيفية تنظيف عيون الغاز المسدودة

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

اختاري مكونات طبق الباستا وسنكشف البلد المثالي لك!