أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

توقف الفريزر لديك عن العمل بشكل مفاجئ؟ اليك ما عليك فعله بكل نوع من الاكل المفرّز

كيفية الاحتفاظ بالاكل المفرز في حال توقف الفريزر عن العمل

هل توقف الفريزر لديك بشكل مفاجئ؟ هل تتساءلين ما هي افضل طرق للحفاظ على الاكل المفرّز مسبقاً بحسب نوعه؟ اكتشفي من موقعنا كيف يمكن الحفاظ على الاكل المجمّد بحسب نوعه.

ما هي الخطوات الاولية التي عليك تطبيقها؟

كخطوة اولى احرصي على ترك باب الفريزر مغلق للحفاظ على البرودة داخله لاطول فترة ممكنة.

طبّقي هذه الخطوات للاحتفاظ بالاكل المفرّز بحسب نوعه:

اللحوم والدجاج:

من المهم ان تعرفي ان اللحوم والدجاج غير المطهوة مسبقاً ممكن ان يتم اعادة تفريزها فقط اذا كانت مجمّدة على حرارة ادنى من 4 درجات مئوية وفي حال كان لونها ورائحتها جيدان ايضاً. في حال تعرّض اللحم والدجاج المفرّز لاذابة الثلج تماماً عنه فلا يمكن ابداً اعادة تفريزه نيئاً فيجب اما طهي اللحم او الدجاج وتناوله مباشرة، او طهي اللحم والدجاج تبريده جيداً واعادة تفريزه. بعض انواع اللحوم لا يمكن ابداً ان تنطبق عليها هذه التعليمات مثل الكبدة لذا عليك طهي الكبدة وتناولها بأسرع وقت ممكن.

السمك:

لا يمكن اعادة تفريز السمك ابداً، اطهي السمك بأسرع وقت ممكن بعد اذابته.

الخضروات والفاكهة:

يجب إعادة تجميد الخضروات والفاكهة بشكل عام فقط إذا كانت لا تزال تحتوي على بلورات ثلجية وإذا كانت درجة حرارة في الفريزر 4 درجات مئوية او أقل. اذا تعرضت الخضروات لاذابة الثلج تماماً عنها حينها عليك طهي الخضروات واستخدامها في الاطباق المختلفة او طهيها واعادة تفريزها.

الشوربات:

في حال كنت تحتفظين بكمية من الشوربات في الفريزر، يمكنك اعادة تسخينها قليلاً بعد اذابتها ومن ثم تبريدها واعادة تفريزها.

الخبز:

يمكن اعادة تفريز الخبز في حال تعرّض لاذابة جزئية، اما في حال تعرّض الخبز المفرّز لاذابة الثلج عنه تماماً فحينها عليك خبزه او قليه وتناوله مباشرة.

ias
ias

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟