أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

كيفية تفريز الفليفلة المقطعة الى شرائح حتى تبقى مقرمشة وجاهزة للاستعمال

كيفية تفريز الفليفلة المقطعة الى شرائح

تضيف الفليفلة نكهة مميزة لاطباقك مثل البيتزا، فاهيتا الدجاج، النودلز بالخضار وغيرها من الاطباق. الفليفلة الطازجة في موسمها تكون مقرمشة، اما الفليفلة المجمّدة لا يمكن ان تجديها بنفس القرمشة حيث ان قوامها يكون في معظم الاحيان ليناً وطرياً. اكتشفي من موقعنا هذه الطريقة التي تضمن لك تفريز الفليفلة المقطعة الى شرائح حتى تبقى مقرمشة وجاهزة للاستعمال.

اتبعي هذه الخطوات لتفريز الفليفلة المقطعة الى شرائح:

  • افرزي الفليفلة وتخلصي من البقع السوداء واللينة التي لا يمكن استخدامها ابداً.
  • اغسلي حبات الفليفلة التي ترغبين في حفظها وجففيها جيداً.
  • قطّعي حبّات الفليفلة الى نصفين وازيلي البذور.
  • قطّعي الفليفلة الى شرائح تناسب احتياجاتك بحسب الاطباق التي ترغبين باستخدام الفليلفة المجمّدة فيها، شرائح رفيعة او حلقات او غيرها.
  • اغسلي الفليفلة مرة اخرى، صفيها من الماء وجففيها جيداً بواسطة منشفة ورقية. كلما كانت حبات الفليفلة جافة قل احتمال تعرضها لحروق التجميد وقل، وكانت اكثر قساوة وقرمشة.
  • وزّعي شرائح الفليفلة في صينية على مستوى واحد. ادخلي الفليفلة الى الفريزر واتركيها لمدة 12 ساعة حتى تتجمد. تمنع هذه الخطوة شرائح الفليفلة من التكتّل.
  • انقلي الفليفلة الى اكياس حفظ الطعام في الفريزر. تخلصي من اكبر قدر ممكن من الهواء من داخل الاكياس لتفادي حروق المجمّد ثم اغلقي الاكياس باحكام.
  • قبل استخدام الفليفلة ذوّبي الثلج واستخدمي الفليفلة مباشرة.
  • استخدمي الفليفلة المجمّدة في غضون ستة اشهر كحد اقصى لتجنب تعرضها لحروق المجمّد وتغير قوامها.
  • احفظي الفليفلة المجمّدة في عمق الفريزر.
ias
ias

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟