أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

افضل طريقة لتفريز الشمام حتى يبقى لفترة طويلة من دون ان يفسد

افضل طريقة لتفريز الشمام

يحتوي الشمام كالبطيخ على نسبة عالية من الماء، لذلك فأن عملية حفظه في الفريزر قد لا تنجح في الكثير من الاحيان الا اذا تم تفريزه بالطريقة الصحيحة. اليك من موقع اطيب طبخة افضل طريقة لتفريز الشمام حتى يبقى لفترة طويلة من دون ان يفسد.

اتبعي هذه الخطوات لتفريز الشمام:

  • الخطوة الاولى: غسل الشمام وازالة البذور: قبل البدء بعملية التجميد ، اغسلي الشمام بالماء والصابون ، بخاصة إذا كانت القشرة متسخة. بعد ذلك، قومي بتقطيع الشمام الى نصفين. أزيلي البذور ثم تخلصي من القشرة. تأكدي من إزالة الاجزاء الخضراء ايضاً.
  • الخطوة الثانية: قومي بتقطيع الشمام الى مكعبات متوسطة الحجم او الى شرائح عريضة.
  • الخطوة الثالثة: ضعي الشمام في صينية خبز. يمكنك تغليف قطع الشمام بغلاف بلاستيكي أو ورق خبز وذلك لإزالتها بشكل أسهل.
  • الخطوة الرابعة: ضعي الصينية في الفريزر لتجميد الشمام.
  • الخطوة الخامسة: بعد تجميد قطع الشمام، قومي بتعبئتها في أكياس أو حاويات التجميد. لإزالة الهواء من الأكياس، يمكنك غمر الكيس المفتوح في الماء مع إبقاء الطرف المفتوح اي الجزء العلوي فوق الماء. يؤدي ذلك إلى إخراج فقاعات الهواء من الكيس بسرعة. أغلقي الكيس بينما لا تزال قطع الشمام تحت الماء لتجنب إعادة إدخال الهواء. ضعي الشمام في الفريزر لحفظه لاطول مدة. استخدمي الشمام لتحضير سلطة الفاكهة مثلاً.

يمكنك ايضاً اعتماد شكل آخر للشمام لتفريزه، اهرسي الشمام بواسطة الخلاط الكهربائي واحفظي في وعاء المخصص لمكعبات الثلج. استخدمي الشمام المجمّد لتحضير عصير الشماممثلاً.

ias
ias

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟