أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

حضرت كمية كبيرة من الشوربة؟ اليك افضل طريقة للاحتفاظ بها

افضل طريقة لحفظ الشوربة

عند تحضير قدر كبير من الشوربة اول فكرة قد تخطر على بالك كيف يمكن حفظ الكمية المتبقية لاطول مدة ممكنة، حيث ان هذه المسألة تتعلق بشكل مباشر بسلامة الغذاء. فما هي افضل طريقة لحفظ الشوربة؟ اليك الاجابة في هذا المقال.

حفظ الشوربة في الثلاجة:

اذا كنت تخططين لاستخدام الشوربة خلال ايام قليلة من تاريخ الحفظ، يمكنك حفظها في الثلاجة. غالباً ما تتمثل هذه العملية بنقل الشوربة الى حاوية صغيرة محكمة الاغلاق وترك الشوربة حتى تبرد تماماً مدة ساعتين قبل وضعها في الثلاجة. يمكن حفظ الشوربة في الثلاجة لمدة 3 ايام كحد اقصى وهذا الامر ينطبق على كل مكونات الشوربة.

تجميد الشوربة:

حفظ الشوربة في الفريزر يساهم في اطالة مدة صلاحيتها مقارنة مع حفظها في الثلاجة. تدوم الشوربة المحفوظة في الفريزر لمدة تصل الى 3 اشهر شرط ان تكون محفوظة بشكل صحيح. الا ان عملية حفظ الشوربة في الفريزر قد يشوبها بعض العوائق خصوصاً فيما يتعلق ببعض المكونات النشوية مثل المعكرونة، الارز والبطاطس مثل شوربة البطاطس بالدجاج. تمتص هذه المكونات عند حفظها في الفريزر من ماء الشوربة مما يجعلها طرية. لكن هذا لا يعني انه لا يمكن حفظ الشوربات التي تحتوي على هذه المكونات في الفريزر، لكن قوام هذه الشوربات لن يكون كتلك الطازجة. اذا كنت تحضرين بعض الشوربات لوضعها في الفريزر يمكنك تفادي اضافة بعض المكونات واضافتها لاحقاً عند التقديم.

لتجنب تشكّل بلورات الثلج على وجه سطح الشوربة يمكنك حفظها في اكياس الفريزر واخراج اكبر كمية من الهواء من الكيس.

ias
ias

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟