أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

أفضل طرق لحفظ الذرة لفترات طويلة

أفضل طرق لحفظ الذرة لفترات طويلة

كثيراتٌ هنّ النساء اللواتي يرغبن في معرفة كيفية حفظ وتخزين الذرة سواء كانت طازجة، مسلوقة أو معلبة، بغية الإستمتاع بفوائدها الصحية لفترات طويلة.

من هنا، نقدّم أفضل طرق لاتباعها كي تتمكني من حفظ الذرة طازجة أطول مدّة ممكنة؛ فما رأيك في إلقاء نظرة عليها بعد أن شاركناك مؤخراً في كيفية حفظ الفطر الطازج مدة طويلة؟

طريقة حفظ الذرة الطازجة

  • إنزعي الأوراق الخضراء التي تغلف الذرة الطازجة ثمّ أزيلي عنها الشعيرات إما عن طريق وضعها في الماء أو بواسطة قطعة نظيفة من القماش.
  • إستخدمي سكين حاد لفصل حبات الذرة عن "العرنوس" وضعيها في صينية، تجنباً لتطايرها.
  • قومي بغلي كمية من الماء تكفي لتغطية حبات الذرة وأضيفي إليها كمية من الملح الصخري.
  • بعد أن يغلي الماء، أفرغي حبات الذرة داخل القدر وارتكيها حتى تغلي وتبدأ القشور في أن تطفو على سطح الماء.
  • أزيلي القشور التي تطفو على سطح الماء وارتكي الذرة على النار لمدة تتراوح ما بين 20 و30 دقيقة حتى تنضج.
  • قومي بتصفية الذرة من الماء وانتظري حتى تبرد لتتمكني من وضعها داخل الأكياس المناسبة للتفريز.
  • تخلصي من الهواء داخل الأكياس واغلقيها بإحكام قبل وضعها داخل الفريزر.

طريقة حفظ الذرة المعلبة

  • ضعي الذرة في وعاء واغمريها بالماء مع إضافة الملح والسكر وملح الليمون ثمّ اتركيها تغلي مع إزالة الرغوة عنها.
  • اتركي الذرة تغلي 15 دقيقة حتى تنضج ثمّ ضعيها في برطمانات زجاجية نظيفة ومعقمة مع غمرها بماء السلق واغلقيها بإحكام.
  • ضعي البرطمانات في وعاءٍ من الماء المغلي لمدّة ثلث ساعة ثمّ أطفئي النار وارتكي البرطمانات حتى تبرد قليلاً.

مصدر المقال: موقع "عائلتي".

ias
ias

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟