أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

اتبعي هذه الخطوات للحصول على بيضٍ مسلوق مثالي!

كيف اسوي بيض مسلوق

سلق البيض عمليّة سهلة لا تحتاج لخبرةٍ مكثّفة في الطبخ. لكن لسلق البيض أسرار وحيل تجعل النتيجة النهائية مميّزة عن غيرها. إليك من أطيب طبخة طريقة سلق البيض وأهمّ الحيل للحصول على نكهةٍ مثاليّة.

  • ضعي حبّات البيض في قدرٍ يتّسع لها لتحصلي على طبقةٍ واحدة. إن كانت حبّات البيض مصفوفةً فوق بعضها، لن تتوزّع الحرارة بطريقةٍ متساوية وستحصلين على نتائج مختلفة.
  • املئي القدر بالماء البارد حتّى يغمر البيض بارتفاع حوالي 3 سنتيمترات. أضيفي إلى الماء ملعقةً صغيرة من البايكنغ صودا لتسهّل تقشير البيض لاحقًا.
  • ضعي القدر على نارٍ قويّة حتّى يغلي الماء.
  • إرفعي القدر عن النار وغطّيه لمدّة 10 دقائق حتّى تنطبخ حبّات البيض. قد تحتاجين لتركها لمدّةٍ أطول بحسب حجم البيض.
  • صفّي القدر واغسلي حبّات البيض بالماء البارد لتوقيف عملّية الطهي حتّى لا تجفّ كثيرًا.
  • قشّري حبّات البيض بهذه الطريقة السّهلة أو ضعيها في الثلاجة مع قشرتها. يمكنك حفظ البيض المسلوق لمدةّ لا تتخطّى الـ5 أيامٍ.

نصائح:

  • حضّري كميّةً كبيرة من البيض المسلوق واتركيها في الثلاجة. يحتوي البيض على نسبةٍ عالية من البروتينات ويُستخدم كثيرًا للتخسيس. تناولي بيضةً مسلوقة عندما تشعرين بالجوع بين الوجبات لتفادي تناول المأكولات الدسمة والحلويات.
  • لتفادي إنشقاق القشرة خلال السلق، أخرجي حبّات البيض من الثلاجة وانتظري حتى تتّخذ درجة حرارة الغرفة قبل سلقها.
ias
ias

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟