أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

هل يجب تناول الاكل الساخن او البارد وما هو الافضل صحياً؟

هل يجب تناول الاكل الساخن او البارد وما هو الافضل صحياً؟

تختلف الآراء عادةً بين الأشخاص، حتى ضمن أفراد العائلة الواحدة، البعض يفضل تناول الطعام البارد، والبعض الآخر يُفضله ساخناً. اذا كنت تتسألين أيهما هو الأفضل، هل يجب تناول الأكل الساخن أو البارد وما هو الأفضل صحياً، إليك الإجابة!

هل يجب تناول الاكل الساخن أو البارد؟

هل يجب تناول الاكل الساخن او البارد؟

أكدت العديد من الدراسات التي قد بحثت في كيفية جعل الطعام يتحلل بشكل أسرع، أن نظامنا الهضمي حساس لجهة درجات الحرارة المختلفة. يعمل الجهاز الهضمي البشري بشكل أفضل مع الأطعمة والسوائل التي تكون بدرجة حرارة مرتفعة مما يساعد على تحسين عملية الهضم. الأطعمة الباردة تجعل الأمعاء تعمل لوقت إضافي لتكسير العناصر الغذائية في الطعام الامر الذي قد يؤدي إلى الإنتفاخ أو حساسية الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الأكل الساخن يكون عادةً أبطأ ، وهو أمر مفيد أيضًا للجهاز الهضمي. عند تناول الطعام ببطء يُسمح للجسم بإمتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل بكثير.

الطعام الساخن يعتبر أفضل بمذاقه:

أظهرت الكثير من الدراسات أن مذاق الطعام يُعتبر أفضل عندما يكون دافئًا. قد أشارت بعض الدراسات إلى أنه عندما يكون الطعام دافئًا، فهذا الأمر يؤدي إلى إرسال بعض الإشارات للدماغ تحفز على الشعور بالشبع بشكل أسرع. إضافةً إلى كل ذلك، فإن الطعام الساخن يؤثر أيضاً على الرغبة الشديدة في تناول الطعام البارد.

بعض الوصفات والمكونات تعتبر صحية أكثر عند تناولها باردة:

قد تؤثر عملية تسخين الأطعمة على قيمتها الغذائية مما قد يؤدي الى فقدان بعض الفيتامينات. هذا الامر ينطبق على بعض أنواع الخضروات. لكن هذا لا يعني انه عليك دائماً تناولها باردة.

إذاً إن تناول الأكل الساخن يُعتبر أفضل من الأكل البارد على جميع الأصعدة، مع بعض الاستثناءات.

ias
ias

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟