المكان الانسب لحفظ الزيت لأطول فترة ممكنة

يؤثر الهواء والحرارة والضوء على جودة العديد من أنواع زيوت الطعام ومدة صلاحيتها. عندما يتم تخزين زيوت الطعام بالطريقة الصحيحة فإنها ستدوم طويلاً وستبقى بجودة عالية ونكهة لذيذة. إكتشفي من موقعنا المكان الأنسب لحفظ الزيت لأطول فترة ممكنة.

المكان الأنسب لحفظ الزيت لأطول فترة ممكنة:

بشكل عام، ينبغي تخزين زيوت الطعام التي تستخدمينها عادةً ضمن حرارة الغرفة أي في خزانة المؤن. من أنواع الزيوت التي يمكن تخزينها ضمن حرارة الغرفة، زيت الزيتون، زيت الكانولا، الزيت النباتي وزيت جوز الهند. يجب تخزين كل هذه الزيوت في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. يمكن أن تؤدي درجات الحرارة الدافئة والرطوبة وأشعة الشمس إلى فساد الزيوت وجعلها تتحلل بشكل أسرع. لذلك لا تُعد الخزانات القريبة من الموقد أو غسالة الأطباق أماكن رائعة لتخزين زيوت الطهي.

هل يمكن تخزين زيوت الطعام في الثلاجة؟

يمكن تخزين أي نوع من الزيوت في الثلاجة، ولكن بعض الأنواع من الضروري أن تُخزن في الثلاجة وهي: زيت الذرة، زيت دوار الشمس، زيت السمسم. قد تصبح هذه الزيوت سميكة بعد حفظها في الثلاجة. هذا لا يعني أنها سيئة، بل يعني فقط أنها مبردة. دعي الزيت في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة، وبعدها سيصبح صافياً مرة أخرى.