خطوات سهلة تمنع سقوط الكباب عن سيخ الشوي!

اضافة الى الاعتناء بأولادها وتأمين لهم كلّ مستلزماتهم وحاجاتهم، يكون على المرأة أيضاً العناية بمنزلها وإعداد المأكولات الشهية لزوجها وأسرتها. لذلك، نجدها تبحث عن أفضل الخدع والحيل التي تسهّل عليها مهمتها.

ias

وبما أن غالبية ربات المنزل يعانين من مشكلة سقوط الكباب عند الشوي، نكشف لك في ما يلي عن طرق سهلة وبسيطة تحول دون سقوط الكباب عند الشوي:

  1. فرم لحم الكباب على درجة متوسطة النعومة، لأنه سيسقط عند الشوي إذا كان مفروماً بطريقة ناعمة جداً.
  2. اختيار كمية دهن مناسبة لكمية اللحم، أي 100 غراماً من الدهن لكلّ كيلوغراماً من الكباب.
  3. وضع اللحم الخاص بالكباب بعد فرمه وتتبيله مع التوابل والبصل بالثلاجة قبل وضعه على الاسياخ وذلك حتى يتماسك.
  4. اختيار الاسياخ العريضة والمسطحة وليس تلك التي تتخذ شكلاً أسطوانيا، وذلك لئلا يسقط الكباب عنها عند الشوي.
  5. الضغط على الكباب جيداً أثناء وضعه على الأسياخ ليتخذ شكل الفراغات بين الأصابع ما يحول دون سقوطه أثناء الشوي.
  6. الحرص على شوي الكباب بطريقة صحيحة، أي قلبه بعد مرور 7 ثوانٍ من وضعه على الشواية وذلك لأنه عندما ينضج الكباب يصبح أكثر ثقلاً وبالتالي يقع عن السيخ. لذا يجب تقليب الكباب كلّ 7 ثوانٍ.

مصدر المقال: موقع "عائلتي".


مواضيع ذات صلة

أبرز فوائد الصمغ العربي للكلى وطرق استخدامه

هل الشوكولاته تسمن؟ 5 آثار جانبية للإكثار من تناولها!

طرق علاج عسر الهضم والقولون بالأعشاب الطبيعية

وصفات صواني عشاء للضيوف سهلة ولذيذة لسفرة رمضان

أضرار التمر مع الحليب في رمضان حقيقة أم خيال؟

أفضل بوفيهات إفطار رمضاني في الرياض رخيصة

أفكار فطور عيد الفطر متنوعة وترضي كلّ الأذواق

أفضل أنواع الجبن صحيا بدهون أقل

وصفات فطور صباحي شعبي صحي وسريع

أسباب الجوع المستمر رغم الأكل إكتشفوها

إشتركي بنشرتنا الإخبارية