كبسة خضار
وصفة مناسبة للجمعات العائلية
30 دقيقة
طريقة عمل الكانيلوني بالبشاميل بالصور خطوة خطوة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
حضري الكانيلوني لـ4 أشخاص مع هذه الوصفة اللذيذة والتي تجهز في دقائق قليلة. مذاقها الشهي سينال اعجاب ضيوف الكبار والصغار.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
- لتحضير صلصة البشاميل:
زبدة
ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
دقيق
3 ملاعق كبيرة
حليب
3 اكواب
- لتحضير الكانيلوني:
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
فطر طازج
مفروم ناعماً 500 غرام
سبانخ
مفرومة 150 غرام
جبن ريكوتا
100 غرام
بيض
مخفوق 1
- أعشاب إيطالية مجففة – رشة
- كانيلوني – 16
جبن بارميزان
مبشور 4 ملاعق كبيرة + بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير صلصة البشاميل، حمّي الزيت والزبدة في قدر على حرارة متوسطة.
-
2
أضيفي الدقيق وقلّبي حتى تتماسك المكونات.
-
3
أسكبي الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر حتى لا يتكتل المزيج. عندما تشتد الصلصة، ارفعي القدر عن النار.
-
4
لتحضير حشوة الكانيلوني، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيه الفطر حتى يذبل.
-
5
أضيفي السبانخ وقلّبي من وقت الى آخر حتى تحصلي على مزيج متجانس وتنضج الخضار.
-
6
أسكبي مزيج الفطر والسبانخ في وعاء واتركيه حتى يبرد. أضيفي جبن الريكوتا، البيض و4 ملاعق جبن بارميزان. قلّبي المزيج حتى تتداخل المكونات.
-
7
ضعي القليل من الحشوة داخل كل قطعة من الكانيلوني.
-
8
إدهني القليل من البشاميل في قعر صينية فرن.
-
9
صفّي قطع الكانيلوني المحشية في الصينية.
-
10
أضيفي صلصة البشاميل على وجه الصينية ثمّ أنثري الاعشاب الايطالية والمزيد من جبن البارميزان.
-
11
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسقاً على حرارة 190 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج قطع الكانيلوني ويحمر الوجه.
-
12
أخرجي الصينية من الفرن، قطّعيها وقدّميها ساخنة على سفرتك.
-
13
ألف صحة!
وصفات ذات صلة
