طريقة عمل برياني الدجاج بالصور خطوة بخطوة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة وأضيفي قطع الدجاج.

  
• 2

  قلّبي القطع من وقت إلى آخر حتى تتحمّر من كل الجهات.

  
• 3

  أضيفي شرائح البصل وقلّبي حتى تذبل.

  
• 4

  نكّهي المكونات ببهارات البرياني، الملح، الفلفل الاسود والكركم.

  
• 5

  أضيفي الأرز المصفّى وقلّبي لدقيتين.

  
• 6

  أسكبي مرق الدجاج على المزيج واتركيه حتى يغلي.

  
• 7

  عند الغليان، خففي النار واتركي المزيج يغلي حتى تجف السوائل وينضج الأرز.

  
• 8

  زيدي البازلاء المجمدة وقلّبي حتى تتداخل المكونات. إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.

  

وصفات ذات صلة