طريقة عمل خلية النحل

ان كنت تبحثين عن طريقة عمل خلية النحل، اليك من موقع أطيب طبخة وصفات عديدة ومتنوعة لتحضير خلية النحل بنكهات مختلفة. اختاري الوصفة التي تفضلينها كي تزيني بها سفرتك أو اتبعي هذه الخطوات كي تفرزي خلية النحل لتستخدميها لاحقاً.

1. خلية النحل بالجبن
2. خلية النحل هشه
3. خلية النحل بالقرفة

1- خلية النحل بالجبن

المكوّنات

طريقة التحضير:

1. في وعاء امزجي الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، الحليب البودرة والزيت النباتي.
2. زيدي الماء واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3. غطّي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً حتى تتخمر.
4. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ومتساوية.
5. لتحضير الحشوة: في وعاء امزجي جبن العكاوي وجبن الموزاريلا جيداً.
6. إفردي كلّ كرة قليلاً واحشيها بمزيج الجبن.
7. أغلقي العجينة على نفسها من جديد على شكل كرة.
8. صفي كرات العجين في صينية فرن الواحدة بجنب الأخرى.
9. للزينة: إدهني وجه خلية النحل بالبيض المخفوق ثم وزعي السمسم.
10. أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج خلية النحل وتتحمر.

2- خلية النحل هشه

المكوّنات

طريقة التحضير:

1. في وعاء أخلطي الدقيق، السكر، الخميرة والحليب البودرة.
2. أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ ثم اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3. غلّفي الوعاء بواسطة قطعة قماش وأتركيه جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى تتخمر العجينة.
4. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5. شكّلي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
6. خذي كرة من العجين وافرديها في راحة يدك واحشيها بجبن الكريم ثم شكّليها مجدداً حتى تحصلي على كرة.
7. كرّري العملية السابقة حتى انتهاء الكمية.
8. صفي كرات العجينة المحشية في صينية فرن.
9. في وعاء، أخلطي البيض المخفوق والحليب.
10. إدهني وجه العجينة بمزيج البيض والحليب ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج خلية النحل.

3- خلية النحل بالقرفة

المكوّنات

طريقة التحضير:

1. في وعاء، أخلطي الدقيق، الحليب البودرة، السكر، الخميرة، البايكنغ باودر والملح.
2. في وعاء ثانٍ، امزجي الزيت النباتي، الزبدة المذوّبة والحليب السائل الساخن.
3. أضيفي مزيج الزيت على خليط الدقيق واعجني لحوالى 10 دقائق للحصول على عجينة متماسكة.
4. غطّي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً لحوالى الساعة حتى تتخمر.
5. إدهني صينية فرن بالزيت.
6. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
7. شكّلي العجينة إلى دوائر صغيرة الحجم.
8. صفّي دوائر العجين في صينية الفرن.
9. لدهن العجينة: في وعاء صغير الحجم اخفقي البيض والحليب السائل ثم إدهني وجه العجين بمزيج البيض.
10. أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تصبح ذهبيّة اللوّن.
11. في هذه الأثناء: في وعاء صغير الحجم امزجي السكر الأسمر والقرفة المطحونة.
12. أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها الحليب المكثّف المحلى ثم انثري على وجهها مزيج السكر الأسمر والقرفة المطحونة.

يمكنك تحضير خلية النحل بحشوات مختلفة وعديدة كي تقدميها لأفراد عائلتك إذ تعتبر خلية النحل من أشهر المقبلات العربية.