سر شيف المطبخ الإيطالي: هكذا تحصلين على معكرونة مثالية لذيذة!

إذا تعلمت وضع الزيت على المعكرونة أثناء غليانها للتسريع من عملية نضجها عليكِ نسيان هذه المعلومة لأنها تمنع صلصة المعكرونة في ما بعد من الالتصاق بها وبالتالي ستصبح ناشفة! اليك عزيزتي عدة نصائح مأخوذة من شيف في المطبخ الايطالي لتتبعيها أثناء تحضيرك أي نوع من أنواع طبخات المعكرونة.

ias

  1. ضعي الكثير من الملح مقدار ملعقتي طعام للماء الذي تسلقين به المعكرونة.
  2. تأكدي من أن المعكرونة لديها مساحة كافية للتتحرك داخل قدر الطهي.
  3. حركي المعكرونة أثناء طبخها، ملاحظة: ليس عليك التحريك كل الوقت فقط احرصي الا تلتصق.
  4. اخرجي المعكرونة من الماء قبل نضجها تماماً أي قبل المحدد على المغلف بدقيقتين.
  5. صَفي المعكرونة بمصفاة دون غسلها بالماء البارد.
  6. تابعي الطهي واضيفي اي نوع من الصلصة التي تريدينها في قدر واطهيها على درجة حرارة متوسطة.
  7. كل ما طهيتيها لمدة أطول مع الصلصة أصبحت ألذ!

لتتطبقي هذه النصائح عند طهي المعكرونة اليكِ هذه الوصفات: أشهى 8 وصفات معكرونة محضّرة في المنزل.


مواضيع ذات صلة

انواع المربى أشهر الوصفات

أسباب الجوع المستمر رغم الأكل إكتشفوها

أفضل بوفيهات إفطار رمضاني في الرياض رخيصة

أبرز فوائد الصمغ العربي للكلى وطرق استخدامه

صحن فواكه للمناسبات أبهروا ضيوفكم بطريقة تزيينه

هل الشوكولاته تسمن؟ 5 آثار جانبية للإكثار من تناولها!

وصفات فطور صباحي شعبي صحي وسريع

طرق علاج عسر الهضم والقولون بالأعشاب الطبيعية

أفضل أنواع الجبن صحيا بدهون أقل

وصفات صواني عشاء للضيوف سهلة ولذيذة لسفرة رمضان

إشتركي بنشرتنا الإخبارية