مدة طبخ الروبيان المجمد

اذا كنت تبحثين عن مدة طبخ الروبيان المجمد تعرفي من موقع اطيب طبخة على الفترة التي يحتاج اليها الروبيان حتى ينضج بشكل مثالي لنتيجة مثل المطاعم.

الروبيان

الروبيان من ثمار البحر التي تعتبر فاخرة ولذيذة وهو يدخل في تحضير العديد من الأطباق مثل البايلا، الكبسة والشوربة. يتوفر الروبيان بعدة أشكال وأحجام كما قد تجدينه مجمداً أو طازجاً. في ما يلي نقدم لك مدة طبخ الروبيان المجمّد.

طبخ الروبيان المجمّد

المكوّنات

• إنقعي الروبيان المجمّد في الماء لـ3 ساعات حتى يذوب.
• صفّي الروبيان من الماء وضعيه في وعاء.
• بواسطة سكين، إقطعي رأس الروبيان وأزيلي العرق الأسود او ما يسمى بعرق الرمل.
• نظّفي الروبيان جيداً بالماء الجاري حتى تتخلصي من الأوساخ والرواسب.
• ضعي عصير الليمون، الثوم، الكمون، الخلّ، البهارات، الفلفل الأسود والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
• أضيفي الروبيان واتركيه منقوعاً لـ30 دقيقة فقط في التتبيلة.
• غمّسي الروبيان في البيض ومن ثمّ بالدقيق.
• سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي الروبيان واقليه لـ15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
• صفّي الروبيان من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق. قدّميه ساخناً. ألف صحة!