هل يمكن تفريز عجينة الكبة؟ اليك الطريقة لتحتفظي بها لاطول فترة من دون ان تفسد

تستخدم عجينة الكبة في تحضير أطباق منوّعة وعديدة من المطبخ العربي وخصوصاً الكبب المقلية والكبة في الصينية، وعادةً ما يخطر في بالنا تفريز كل ما نستخدمه من أطعمة لتسهيل عملية الطبخ فيما بعد. واليوم سنخبرك ان كان بامكانك الاحتفاظ بعجينة الكبة في الثلاجة متبعةً الخطوات التالية من أطيب طبخة واستخدامها عند الحاجة.

ias

أولاً:

حضري عجينة الكبة اليك طريقة تحضيرها.

ثانياً:

جهزي كيس نايلون كبير ثم قسمي العجينة لعدة دفعات اذا كانت كبيرة.

ثالثاً:

  • قومي بوضع العجينة داخل الكيس وقومي بضغطها لكي تصبح رقيقة وغير كثيفة.
  • يمكنك تفريزها أيضاً بتقسيمها الى دوائر صغيرة وتغليفها بنايلون لاصق وتفريزها.
  • انتبهي الى افراغ الكيس من الهواء جيداً قبل تفريزه.

رابعاً:

بواسطة قلم ضد الماء، أكتبي تاريخ تحضير اللحم. إحتفظي بالكيس في الثلاجة لحين استخدامه في تحضير أشهى وألذ الوصفات!

تنبيه!

تفقّدي ثلاجتك من حين إلى آخر، فإذا رأيت أن كيس عجينة الكبة تخطى الـ4 أشهر من مدة تحضيره، تخلّصي منه فوراً.

نصائح مهمة:

  • كلّما مددت العجينة في الكيس، قلت مدّة تركه حتى يذوب عند الإستخدام.
  • ذوّبي اللحم قبل إضافته على أطباقك وتأكّدي أن مدة التفريز لم تتخطى الـ4 أشهر.
  • إذا كنت تحضّرين كمية كبيرة من اللحم، إحرصي على تقسيمها بحسب الكمية التي تستخدمينها في الطبخة الواحدة، ضعي كل جزء في كيس.

اليكِ في هذا السياق طريقة تفريز صلصة البيتزا لاستخدامات عديدة من دون ان تفسد.


مواضيع ذات صلة

صحن فواكه للمناسبات أبهروا ضيوفكم بطريقة تزيينه

أفضل بوفيهات إفطار رمضاني في الرياض رخيصة

انواع المربى أشهر الوصفات

أبرز فوائد ماء جوز الهند للمعدة والجهاز الهضمي

أفضل أنواع الجبن صحيا بدهون أقل

وصفات فطور صباحي شعبي صحي وسريع

هل الشوكولاته تسمن؟ 5 آثار جانبية للإكثار من تناولها!

طرق علاج عسر الهضم والقولون بالأعشاب الطبيعية

أبرز فوائد الصمغ العربي للكلى وطرق استخدامه

أضرار التمر مع الحليب في رمضان حقيقة أم خيال؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية