هندباء

الهندباء من النباتات المغذية التي تتميز بمذاق لذيذ ويمكنك اما استخدامها في تحضير السلطات النيئة أو سلقها وتقديمها كطبق جانبي تعرفي عليها من موقع اطيب طبخة

الهندباء أو تسمى أيضاً بجذور السريس والشيكوريا هي نوع من النباتات الغنية بالفوائد التي تستخدم في عدة مجالات مثل الطب والطبخ. هي غنية بالفوائد فهي تساعد على محاربة مشاكل صحية مثل الإمساك كما هي مصدر مهم للألياف الغذائية التي تسهل عملية الهضم وتشعر بالشبع لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك، تلعب الهندباء دوراً مهماً في تخفيف خطر الإصابة بأمراض مثل فشل القلب، اضطرابات المرارة، التهاب الجلد وقلّة الشهية.

المعلومات الغذائية

• وحدات حرارية

  23 وحدة عالمية

• كمية الدهون الإجمالية

  0 غ

• دهون مشبّعة

  0 غ

• كمية السكر الإجمالية

  1 غ

• كولسترول

  0 ملغ

• كربوهيدرات

  5 غ

• الألياف الغذائية

  4 غ

• بروتين

  2 غ

• فيتامين A

  114 %

• فيتامين C

  40 %

• كالسيوم

  10 %

• حديد

  5 %

• صوديوم

  45 ملغ

ترتكز نسبة الاستهلاك اليومي على حمية غذائية ذات وحدة2000* حرارية. وقد تكون نسبة استهلاكك اليومية أكثر أو أقل من هذه النسبة وذلك بحسب حاجة جسمك للوحدات الحرارية.

وصفات بالهندباء