ألذ كفتة دجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدجاج المفروم، الملح، الفلفل الاسود، الملح وملعقتين صغيرتين من معجون الزنجبيل بالثوم. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  شكّلي كرات متساوية الحجم من مزيج الدجاج وضعيها في طبق.

• 3

  سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي كرات الدجاج. عندما تنضج الجهة السفلية من الكرات، أقلبيها على الجهة الثانية حتى تنضج.

• 4

  صفّي كفتة الدجاج من الزيت وضعيها في طبق جانباً.

• 5

  سخّني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. زيدي الكمية المتبقية من معجون الزنجبيل بالثوم وقلّبي المزيج لدقيقة.

• 6

  أضيفي البابريكا، الغارام ماسالا، بهارات الدجاج والعسل. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 7

  زيدي صلصة الطماطم والماء. عند الغليان، أضيفي كرات الدجاج والكزبرة. غطّي القدر، خفّفي النار واتركي المزيج على النار حتى تنضج الكفتة.

• 8

  أضيفي اللبن الزبادي وحرّكي جيداً حتى تتجانس الصلصة.

• 9

  أطفئي النار وقدّمي الكفتة على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة