طريقة عمل اصابع البيتزا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   في وعاء عميق، ضعي الحليب، الخميرة، الماء، الزيت، السكر والملح ثم حرّكي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 2

   أتركي المكونات جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل.

• 3

   أضيفي الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ادهنيها بالقليل من الزيت ثم غطّيها واتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى تتخمر.

• 4

   قسمي العجينة الى قطعتين، افردي كلً منها على شكل مستطيل ثم ادهني القطعة الاولى بالقليل من صلصة البيتزا.

• 5

   زيدي القليل من الزيتون، جبن الموزاريلا، الزعتر والأوريغانو على الوجه ثم ضعي القطعة الثانية من العجينة فوق القطعة الاولى وثبتي الأطراف ببعضها.

• 6

   قطّعي العجينة الى أصابع متساوية الحجم ثم لفّيها على شكل لولبي وصُفيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

• 7

   إدهني أصابع البيتزا بالقليل من زيت الزيتون ثم انثري ثوم بودرة، البهارات الإيطالية وجبن الموزاريلا على الوجه.

• 8

   أدخلي الصينة الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لحوالى 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

• 9

   أخرجي الصينية من الفرن ثم قدمي أصابع البيتزا ساخنة على سفرتك.

وصفات ذات صلة