طريقة عمل الارز الاصفر مع الدجاج الصيني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم وضعي في وعاء.

• 2

  أضيفي إلى الدجاج البابريكا والزنجبيل والكاري والفلفل الأسود واخلطي حتى تتغطى القطع بالكامل.

• 3

  في قدر، حمّي الزيت وقلّي قطع الدجاج لمدّة دقيقتين فقط.

• 4

  أضيفي الفليفلة الخضراء والفطر والجزر وقلّبي قليلاً.

• 5

  أسكبي الماء المغلي وضعي مكعب المرق.

• 6

  غطّي القدر واتركي المكونات تنضج على نار هادئة.

• 7

  لتحضير الأرز: إغسلي الأرز جيداً ثمّ صفّيه.

• 8

  في قدر، ضعي الزيت مع حبات الحبهان فقط.

• 9

  أخلطي على النار حتى يأخذ الزيت نكهة.

• 10

  ضعي الأرز واسكبي فوقه الماء المغلي.

• 11

  أضيفي مرق الدجاج والكاري.

• 12

  غطّي القدر واتركيه حتى تنضج حبّات الأرز.

• 13

  للتزيين يمكنك وضع بعض المكسرات المحمصة بالزبدة فوق الأرز عند التقديم.

وصفات ذات صلة