الكبة النية السورية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنقعي البرغل بالماء واتركيه لساعتين ليتشرب كل الماء. بعد ذلك، رشّي ملعقتين كبيرتين من ماء وقلبي بواسطة يديك. أتركي البرغل جانباً لساعة إضافية.

• 2

  زيدي السميد، اللحم، الدهن، البصلة والطماطم واطحني المكوّنات طحناً ناعماً.

• 3

  نكّهي بالملح، الفلفل، الكاري والفلفل الأحمر واطحني من جديد.

• 4

  أنقلي المزيج إلى وعاء، أضيفي إليه الجوز وقلّبي من جديد حتى تتداخل المكوّنات.

• 5

  شكّلي الكبة إلى أقراص صغيرة وقدّميها على سفرتك. صحة وألف هناء.

نصائح

وصفات ذات صلة