المبروشة بالمربى السورية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي كوباً ونصف من الدقيق، البايكنغ باودر والملح. أخلطي المكونات حتى يتجانس المزيج.

• 2

  في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة حتى يصبح قوامها كريمي. أضيفي السكر واستمري بالخفق حتى يذوب السكر بالكامل.

• 3

  أضيفي قشر الليمون الحامض المبشور واستمري بالخفق. زيدي حبتي البيض واحدة تلو الأخرى ثمّ أضيفي الفانيليا.استمري بالخلط.

• 4

  أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً واستمري بالخلط حتى تحصلي على قوام متماسك.

• 5

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة والدقيق.

• 6

  إفردي ثلاثة أرباع العجينة في صينية الفرن. إفردي المربى بعناية فوق طبقة العجين. غطّي الصينية بفوطة مطبخ واتركيها جانباً.

• 7

  أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق إلى الكمية المتبقية من العجين. إدعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 8

  غلّفي العجينة بورق نايلون لاصق وأدخليها إلى الفريزر لـ10-15 دقيقة حتى تجمد.

• 9

  عندما تجمد العجينة، أخرجيها من الفريزر. إنزعي ورق النايلون بعناية وابشري العجينة على وجه طبقة المربى.

• 10

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى تنضج العجينة.

• 11

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة.

• 12

  قدّمي المبروشة على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة