ايدام عدس باكستاني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي العدس في قدر على نار متوسطة ثمّ أضيفي الثوم، الملح، الكزبرة الجافة، الفلفل والكركم. أغمري المزيج بالماء.

• 2

  أتركي القدر على النار حتى الغليان. خفّفي النار، غطّي القدر واتركيه على النار لـ30 دقيقة.

• 3

  في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون. أضيفي الكمون وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  أضيفي مزيج البصل والحليب إلى العدس. اطهي المزيج لـ6-8 دقائق حتى تنضج المكونات.

• 5

  ضعي الإيدام في طبق التقديم وزيّني بالكزبرة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة