معكرونة الكشري
وصفة مميزة ومغذية
30 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
40 دقيقة
1 ساعة
صدر دجاج
مقطع إلى مكعبات صغيرة 2
لبن زبادي
كوب
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
طماطم
مفرومة 1
معجون طماطم
ربع كوب
ثوم
مهروس ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
كريمة طبخ
نصف كوب
فلفل أحمر حار
نصف ملعقة صغيرة
غارام ماسالا
ملعقة صغيرة
كاري
ملعقة صغيرة مسحوق
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يتغير لونه.
أضيفي الفلفل الحار، الغارام ماسالا، الكاري، الملح، الفلفل الأسود والكزبرة. قلّبي المكونات لـ5 دقائق.
في الخلاط الكهربائي، ضعي اللبن الزبادي، البصل، الطماطم، معجون الطماطم والثوم. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
أضيفي الخليط إلى الدجاج وقلّبي المزيج. أتركي المكونات على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج يكثف قوام الصلصة أي حوالي 10 دقائق.
أضيفي كريمة الطبخ وقلّبي المكونات لـ10 دقائق إضافية.
قدّمي الطبقا ساخناً. ألف صحة!