باذنجان بصلصة الطماطم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الطماطم، ربع كوب من زيت الزيتون والملح. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار وحرّكي من وقت إلى آخر لـ30-40 دقيقة حتى تكثف الصلصة.

• 2

  أضيفي الكمية المتبقية من زيت الزيتون واتركي القدر على النار لـ3-4 دقائق.

• 3

  أطفئي النار وأضيفي الثوم. نكّهي بالملح.

• 4

  إدهني جهتي شرائح الباذنجان بالزيت ونكّهي بالملح.

• 5

  حمّي الشواية الكهربائية. ضعي شرائح الباذنجان على الشواية. إشوي شرائح الباذنجان حتى تنضج، لـ5 دقائق.

• 6

  ضعي شرائح الباذنجان في طبق وأضيفي صلصة الطماطم على الوجه. زيّني بالبقدونس المفروم.

• 7

  قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة