باذنجان مشوي بالزبادي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي الباذنجان وقطّعيه إلى شرائح طويلة ورفيعة.

• 2

  أنثري القليل من الملح على الشرائح واتركيها جانباً لتستخرج السوائل.

• 3

  إدهني الشرائح بزيت الزيتون واشويها حتى تنضج من الجهتين.

• 4

  في وعاء، أخلطي الزبادي مع الثوم، رشة من الملح والفلفل الأبيض.

• 5

  صفّي شرائح الباذنجان المشوي في طبق التقديم ووزّعي مزيج الزبادي على الوجه.

• 6

  أضيفي الرمان على الوجه وقدّمي الطبق على سفرتك.

وصفات ذات صلة