طريقة عمل كبة البطاطس بالكاري

(64)

طريقة عمل كبة البطاطس بالكاري المعروفة أيضاً بـ"بتيته جاب"، وصفة سهلة، سريعة ولذيذة تجدينها على موقع أطيب طبخة أعديها خطوة خطوة وقدميها مقبلات على المائدة

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    أسلقي البطاطس ثمّ ارفعيها عن النار وهي لا تزال قويّة بعض الشيء (أي أنّها ليست ليّنة).

  • 2

    في وعاء، إهرسي البطاطس (بالشوكة أو بالمبرشة).

  • 3

    أضيفي فوق الوعاء القليل من الكركم والملح واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس وتحصلي على عجينة.

  • 4

    لتحضير الحشوة: في مقلاة، حمّي الزيت وقلّي البصلة المفرومة حتى تذبل.

  • 5

    ضعي اللحم وعصّجيه، نكهي بالملح والكاري والكركم واتركي المزيج حتى النضوج.

  • 6

    أضيفي البقدونس (أو الكرفس) المفروم واتركي المزيج حوالى الدقيقتين على النار.

  • 7

    شكّلي عجينة البطاطس على شكل أقراص، إصنعي فجوة في وسطها.

  • 8

    إحشي كلّ كرة بمقدار من الحشوة ثمّ أعيدي إغلاقها.

  • 9

    في قدر، حمّي زيت القلي جيداً.

  • 10

    ضعي أقراص البطاطس في الزيت وقلّيها على نار هادئة حتى يحمرّ الوجه ويبقى الوسط  عجيناً.

نصائح

إن تسخين زيت القلي الغزير جيداً هي خطوة أساسية.

وصفات ذات صلة
كيف اسوي مكرونه بدون كريمه طبخ

ولا اسهل

10 دقيقة
بهارات كبة

المقادير الدقيقة!

10 دقيقة
طريقة عمل كبة البرغل

قدميها مع الحمص!

40 دقيقة
طريقه عمل الكبه السوريه على اصولها

1 ساعة 30 دقيقة
كبة التوست

ولا أسهل!

35 دقيقة
كبة حساوية

لذيذة جداً!

25 دقيقة
كبة نية بدون لحم

ولا أشهى!

20 دقيقة
كبة البرغل المقلية

مقرمشة ولذيذة!

مكونات الكبة

أشهى مقبلات!

30 دقيقة
طريقة عمل كبة

جربيها على طريقتي!

1 ساعة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية