طريقة عمل البسبوسه المحشيه بالقشطه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي جوز الهند مع السميد والسكر والبايكنغ باودر. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 2

  في وعاء آخر، ضعي البيض مع الفانيليا واخلطي بيديك أو بالخلاط الكهربائي.

• 3

  أضيفي الزيت واللبن الزبادي.

• 4

  أضيفي المكونات الجافة واخلطي جيداً.

• 5

  رصّي نصف الكمية في طبق بيركس.

• 6

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية وحمّريها من الأسفل لمدة 10 دقائق تقريباً.

• 7

  لتحضير القشطة: في قدر، ضعي الكريمة مع الماء والسكر والنشاء المذوّب.

• 8

  أخلطي المقادير واستمري بالتحريك حتى تجمد.

• 9

  إفردي القشطة على الطبقة الأولى من البسبوسة بعد إخراجها من الفرن.

• 10

  وزّعي الكمية المتبقية من خليط البسبوسة.

• 11

  أدخلي الصينية من جديد إلى الفرن لبعض الوقت.

• 12

  ضعي المكسرات على الوجه بعد دهنه بالقليل من القطر.

• 13

  أعيدي الصينية إلى الفرن واخبزيها جيداً لـ30 دقيقة تقريباً.

• 14

  حمرّي الوجه والمكسرات من الأعلى لمدة دقيقتين (تختلف المدة من فرن لآخر).

• 15

  أخرجي البسبوسة من الفرن واسكبي عليها القليل من القطر لإعطائها لمعاناً وتثبيت المكسرات.

• 16

  أتركي البسبوسة ليبرد قليلاً وتتماسك قبل تقطيعها وتقديمها.

وصفات ذات صلة