بطاطس فريسكاس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي البطاطس واغمريها بالماء. أسلقيها لـ10 دقائق حتى تنضج ثم صفّيها من الماء واتركيها جانباً.

• 2

  في وعاء، ضعي الدقيق، نشاء الذرة، البايكنغ باودر، الملح، الكمون والبابريكا. أضيفي الماء تدريجياً وقلّبي المكونات حتى تحصلي على عجينة سائلة.

• 3

  أضيفي البطاطس إلى التتبيلة وقلّبيها. أدخليها إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب البطاطس التتبيلة.

• 4

  سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي البطاطس واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

• 5

  صفّي البطاطس من الزيت وضعيها في طبق التقديم. قدّميها على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة