كوكيز السينابون
من ألذ الحلويات!
40 دقيقةان كنت تبحثين عن حلى قهوة جديد تقدمينه لضيوفك اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل بيض القطا السهل، اعديه بالتوابل والنكهة العربية المميزة ولن تندمي
تقدّم ل…
10 أشخاصدرجات الصعوبة
متوسط40 دقيقة
20 دقيقة
1 ساعة
أخلطي الدقيق والحبهان في وعاء كبير.
إصنعي فجوة في وسط الوعاء واسكبي الزبدة فيه.
أضيفي الحليب وامزجي المزيج جيّداً حتى تتشكل عجينة.
غطّي العجينة ودعيها جانباً لترتاح لمدّة 15 دقيقة.
إمزجي الجوز، الزعفران، ماء الزهر، القرفة والحبهان في وعاء صغير واخلطي جيداً.
كوّني من العجين كرات صغيرة. بواسطة إصبعك، إصنعي فجوة داخل الكرات ثمّ ضعي داخلها ما يقارب ملعقة صغيرة من الحشوة. أغلقي الكرات جيداً مع الحفاظ على شكل الكرة.
سخّني الزيت واقلي كرات العجين فيه على مرحلتين.
ضعي الحلويات على محارم ورقيّة للتخلّص من فائض الزيت، ثمّ ضعيها في كيس مع السكر ورجّيه جيداً حتى تتغلف بالسكر من كل الجهات.
إكتشفي المزيد من حلويات القهوة غلى موقع أطيب طبخة: ميني كيك التمر، كرابيج بالناطف، معمول جوز.