تورتة الكيت كات والمالتيزرز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية مع وضع الرف في وسط الفرن.

• 2

  حضّري صينتي كيك مقاس 23 سنتم وادهنيهما جيداً بالزبدة ثمّ غلّفيها بورق زبدة، إدهنيهما مجدداً بالزبدة.

• 3

  في وعاء كبير، ضعي الدقيق والسكر والكاكاو والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والملح واخلطي. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 4

  في وعاء ثانٍ، ضعي البيض والماء والحليب والزيت والفانيليا.

• 5

  أخفقي المكونات جيداً بواسطة المضرب.

• 6

  أسكبي الخليط السائل فوق المكونات الجافة واخلطي جيداً حتى يتجانس المزيج.

• 7

  أقسمي الخليط بالتساوي في الصينيتين.

• 8

  إخبزي كلّ كيك لمدّة 30 دقيقة أو حتى ينضج.

• 9

  أخرجي صينيتي الكيك من الفرن وضعيهما على سلك حديدي لـ10 دقائق.

• 10

  أخرجي الكيك من القالبين واتركيهما جانباً حتى يبردا تماماً.

• 11

  إحفظي قالبي الكيك في علبة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة لحين حشوهما.

• 12

  لتحضير كريمة الجبن: في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم والزبدة واخلطي على أعلى سرعة حتى تتجانس المكونات وتحصلي على لون فاتح وخليط ناعم.

• 13

  لتحضير كريمة النوتيلا: في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر البودرة تدريجياً مع الخلط باستمرار على السرعة الأولى حتى انتهاء الكمية.

• 14

  ضعي شوكولاتة نوتيلا واستمري بالخلط على السرعة الأولى.

• 15

  أضيفي الفانيليا واخلطي.

• 16

  غطّي نوعي الكريمة بواسطة نيلون وأدخليهما إلى الثلاجة لـ3 ساعات.

• 17

  أخرجي الكيك من الثلاجة وضعي الكيكة الأولى على طبق التقديم.

• 18

  وزّعي قسماً من كريمة الجبن فوق الكيك.

• 19

  ضعي الكيكة الثانية ووزعي عليها كريمة النوتيلا.

• 20

  إدهني أطراف الكيكة بالكمية المتبقية من كريمة الجبن (التي ستساعد على إلتصاق أصابع الكيت كات).

• 21

  للتزيين: ألصقي أصابع الكيت كات على أطراف الكيكة.

• 22

  وزّعي حبات المالتيزرز على وجه الكيكة (كما في الصورة).

• 23

  ضعي شريطاً من الحرير حول الكيكة لتقديمها.

نصائح

وصفات ذات صلة