حلى السمبوسة بالجبن والقطر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي شريط عجين طوله 5 سنتم بشكل أفقي فوق طاولة العمل ثمّ ضعي على وسطه وباتجاه الأعلى شريطاً آخر مماثل بشكل عامودي.

• 2

  ضعي ملعقة كبيرة من الجبنة فوق القسم الأفقي من العجين مع مراعاة الابتعاد عن الأطراف.

• 3

  إثني طرفيّ الشريط الأفقي لمنع القشدة من التسرّب أثناء القلي، ثمّ لفّي العجينة حول نفسها من أسفل نحو الأعلى.

• 4

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثمّ إقلي القطع في زيت غزير حتى يتغيّر لونها.

• 5

  إقلي القطع بزيت وافرحتى يتغيّر لونها ثمّ ضعيها في طبق التقديم.

• 6

  لتحضير القطر، ضعي السكر والماء في قدر غير لاصق واتركي المزيج على حرارة متوسّطة حتى يذوب السكر.

• 7

  أضيفي عصير الليمون الحامض واتركي المزيج يغلي لـ7 دقائق ثمّ أسكبي ماء الزهر.

• 8

  إرفعي القدر عن النار واسكبي القطر على قطع الحلى وزيّنيها بالفستق الحلبي بحسب رغبتك.

وصفات ذات صلة