الخروف المحشي ورق عنب
وصفة مناسبة للعزائم
1 ساعة
إليكم من موقع أطيب طبخة طريقة تحضير حمسة خضار. وصفة لذيذة جداً بالخضار حضروها بخطوات سهلة وقدموها على سفرتكم .
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
25 دقيقة
40 دقيقة
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
بصل
مفروم - 1
ثوم
مهروس - 3
طماطم
مفرومة - 1
فلفل رومي
مفروم - 1
كمون
ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
مرق دجاج
مكعب
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
صلصة طماطم
3 ملاعق كبيرة
بطاطس
مقطعة إلى مكعبات مقلية - 2
باذنجان
مقطع إلى مكعبات مقلي - 1
في مقلاة، نحمي الزيت على نار متوسطة ونضع البصل. نقلب حتى يذبل.
نضيف الثوم ونقلبه مع البصل حتى يذبل.
نضيف الطماطم والفلفل الرومي ونقلب الخضار مدة 5 دقائق.
نضيف البهارات، مكعب المرق، معجون الطماطم وصلصة الطماطم. نقلب المكونات على النار ونتركها حتى تغلي وتنضج.
نضيف البطاطس والباذنجان ونقلب المكونات مدة دقيقتين على النار.
نقدم حمسة الخضار في طبق.