خبز الباو 

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نخلط السكر، الحليب، الخميرة. نتركها مدة 10 دقائق  حتى تتفاعل.

• 2

  في وعاء اخر، نخلط الدقيق، البايكنغ باودر والملح.

• 3

  نسكب خليط المكونات السائلة على خليط المكونات الجافة.

• 4

  نعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة. نتركها مدة 10 دقائق ثم نعجنها مرة أخرى مدة دقيقة.نغطيها ونتركها لتخمر مدة ساعة.

• 5

  نكور العجينة كرات صغيرة متساوية الحجم.

• 6

  نفرد كرة عجين بشكل دائري ثم ندهنها بالزيت ونضعها على ورق خبز ونفردها برفق بدن ضغط قوي. نتركها ترتاح مدة 15 دقيقة.

• 7

  في قدر، على نار متوسطة، نضع القليل من الماء في الاسفل ونضع العجين على مصفاة في القدر. نغطي القدر ونتركه مدة 10 دقائق حتى ينضج الخبز.

• 8

  نرفع القدر عن النار ثم نترك الخبز مدة 5 دقائق إضافية قبل تقديمه. صحة وعافية!

وصفات ذات صلة