خبز عروق عراقي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نخلط الماء والخميرة. نتركها مدة 5 دقائق لتتفاعل الخميرة.

• 2

  نضيف الدقيق، الملح، الكركم، الكاري، الكرفس، البصل الاخضر، الطماطم واللحم.

• 3

  نعجن المكونات حتى تتجانس.

• 4

  نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

• 5

  نبلل يدنا بالماء ونكور العجينة كرات متوسطة الحجم ونضعها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.

• 6

  نفرد العجينة بواسطة النشابة على سطح مرشوش بالدقيق ثم نضعها في صينية فرن.

• 7

  ندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.

• 8

  نكرر هذه العملية حتى إنهاء الكمية.

وصفات ذات صلة