خبز مفرود بر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الدقيق الأسمر، الخميرة والملح. نقلب حتى تتداخل المكونات.

• 2

  نضيف الماء تدريجيا ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية.

• 3

  نضيف زيت الزيتون ونلم العجينة حتى تصبح متماسكة وغير لاصقة نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر.

• 4

  نكور العجينة كرات متوسطة الحجم. نفرد كرة عجين على سطح صلب مرشوش بالدقيق الاسمر.

• 5

  نسخن مقلاة على نار متوسطة ونخبز العجين مع تقليبه من الجهتين حتى ينضج.

• 6

  نرفع الخبز عن النار ونضعه في طبق. نغطيه مدة 10 دقائق حتى يبرد ثم نقدمه.

وصفات ذات صلة