كعك التمر والقشطة
حلى لذيذ
20 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
35 دقيقة
1 ساعة
دقيق
بحسب الحاجة
لتحضير العجينة
دقيق
كوبان
حليب بودرة
ملعقتان كبيرتان
خميرة فورية
ملعقة كبيرة
سكر
ملعقة كبيرة
ماء فاتر - كوب
ملح
ربع ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ربع كوب
لتحضير الحشوة
جبن كريم
كوبان
للتزيين:
حليب
مكثف محلى ربع علبة
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية بالقليل من الزيت النباتي وانثري الدقيق. 2- في وعاء بواسطة الخلاط الكهربائي، أخلطي كوباً من الدقيق، الحليب، السكر، الخميرة، الملح والماء. 3- أتركي الوعاء لـ10 دقائق على حرارة الغرفة حتى يتخمر المزيج. 4- أضيفي الزيت النباتي والكمية المتبقية من الدقيق. قلّبي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 5- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة.
خذي كرة من العجين وافرديها في كفّ يدك حتى تحصلي على دائرة. 7- ضعي كمية من جبن الكريم في وسط دائرة العجين. أغلقي العجينة فوق الحشوة حتى تحصلي على شكل كرة. 8- غلّفي كرة العجين المحشوة بالدقيق وضعيها في صينية الفرن. 9- أعيدي الخطوات 6، 7 و8 حتى انتهاء الكمية. رصّي كرات العجين حتى تحصلي على شكل خلية نحل. 10- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة. بعد ذلك، أخرجيها من الفرن واسكبي الحليب المكثف المحلى على الوجه. 11- أدخلي الصينية مجدداً إلى الفرن لـ10 دقائق. 12- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة قبل التقديم.