طريقة عجينة البوريك

(8)

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء كبير، ضعي الدقيق، الخميرة الفورية، السكر، الحليب المجفّف، محسن الخبز، الكركم والملح واخلطيها.

  • 2

    أضيفي الزيت، معجون الطماطم واعجني المكوّنات بالماء الساخن للحصول على عجينة ناعمة ملساء لا تلتصق باليد.

  • 3

    ضعي العجينة في وعاء محكم الإغلاق واتركيها تختمر لمدّة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

  • 4

    إفردي العجينة بسماكة نصف سنتمتر ثمّ قطّعيها إلى دوائر أو مثلثات.

  • 5

    إحشي القطع بالجبن أو بإمكانك تركها فارغة.

  • 6

    إدهني وجه كلّ قطعة عجين بالبيض ثمّ رشّي حبّة البركة أو السمسم أو جبن الرومي المبشور.

  • 7

    أتركي قطع العجين ترتاح لمدّة ربع ساعة ثمّ ضعيها في صينية واخبزيها في فرن حامٍ على حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبيّة اللوّن. قدّميها ساخنة وألف هنا!

نصائح
  • يفضل استخدام ماكينة فرد الخبز (عند الرقم 6) لعمل رقائق البوريك.
    • من الأفضل أن تكون دائماً درجة حرارة الفرن للمقرمشات مثل هذه الرقائق والبقسماط والباتون ساليه لا تتعدى الـ180 درجة مئوية.
وصفات ذات صلة
طريقة عمل المتبل الباذنجان المشوي

وصفة مقبلات لا تقاوم

5 دقيقة
سمبوسة بطاطس بالجبن

وصفة سهلة التحضير

15 دقيقة
مطبق بالجبن الشيدر

وصفة لذيذة

20 دقيقة
أصابع الجبن موزريلا

وصفة لا تقاوم

15 دقيقة
لبنة ثوم وأعشاب

وصفة بسيطة ولذيذة

10 دقيقة
كيك فلافل

وصفة مبتكرة

25 دقيقة
سمبوسة بالبطاطس والجزر

وصفة مبتكرة

15 دقيقة
سمبوسة الناتشوز

وصفة مبتكرة

15 دقيقة
سمبوسة جبن كرافت

خطوات بسيطة اتبعوها

10 دقيقة
فلفل محشي جبن

أشهى أنواع المقبلات

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية